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随着经济全(quán)球化的发(fā)展、社会文明程度的提高,人(rén)们越来越关注食品(pǐn)的安全问题;要求生产、操(cāo)作和供(gòng)应食品(pǐn)的组织,证明自己有能(néng)力控制(zhì)食品安(ān)全危害和那些影响食品安(ān)全(quán)的因(yīn)素。促使(shǐ)ISO22000食品安全管理体(tǐ)系要求(qiú)标准的产生。
ISO22000采用了ISO9000标准体(tǐ)系结构(gòu),ISO22000是一个国际标准(zhǔn),定义了(le)食品安全(quán)管理体系的要求,适(shì)用于从“农(nóng)场到餐桌”这(zhè)个食品链中的所有组(zǔ)织。
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